طريقة تحضير البرك (( جبنة + لحمة ))

[>Mr.ArSeNaL<]

طريقة تحضير البرك (( جبنة + لحمة ))

لبرك المقلية اللذيذة
المقادير:

كأس طحين
ثلاث أرباع كأس ماء أو يزيد قليلا ( يعني أقل من كأس )
ملعقة سمنة أو ( زبدة )
رشة ملح

- حشوة اللحمة :
لحمة مفرومة مقلية بالسمن

- حشوة الجبن :
جبنة بلدي
بقدونس مفروم
ملعقة سمنة

زيت للقلي ( يجب ان يكون الزيت نظيفا )


الطريقة:

- حضري الحشوات : اقلي اللحم المفروم بالسمنة و تبليه بالبهارات المفضلة .
- قطعي الجبنة و اتركيها ليلة كاملة على مصفاة حتى تنزل الماء منها ثم اخلطيها بالسمن و البقدونس .
- ضعي في وعاء الماء و الزبدة ثم يوضع الوعاء على النار حتى تغلي الماء , لا تتركي الماء تغلي كثيرا على النار حتى لايتبخر الماء و ينقص مقدار الماء .
- ضعي الماء المغلي على الطحين و أعجني جيدا حتى تتشكل عجينة .
- على سطح أملس رشي الطحين و أبدي برق العجينة ثم أحشي البرك بالحشوة التي تفضليها .
- اقلي البرك بالزيت ثم توضع البرك المقلية على ورق ماص للزيت , و تقدم ساخنة أو فاترة .

المصدر: منتديات شام كافيه

---

'vdrm jpqdv hgfv; (( [fkm + gplm )) gdgm hgjv; jpqdv dj,f 'vdrm

[$ Boba $]

تسلم ايدك

[>Mr.ArSeNaL<]

الله يسلم قلبك

[SniperMan]

يسلمووو مؤيد

[نيرمين]

]سلموون

[>Mr.ArSeNaL<]

الله يسلمكن

[حسام الحلبي]

اختصاصي البرك بلحمة وجبنة تسلم ايدك

[>Mr.ArSeNaL<]

الله يسلمك


نورت

[ياسمين الشام]

شكرا الك

[>Mr.ArSeNaL<]

شكرا لمرورك نورتي